Chateau de Coulaine | Francs de Pieds | Chinon | 2022

Een wijn uit een parallel universum waar de phylloxera nooit kwam! 

Eind 19e eeuw at een klein beestje, de phylloxera, bijna alle wijnstokken van Europa op. De redding: enten op een Amerikaanse wortel. Sindsdien is vrijwel elke fles wijn op aarde gemaakt van een Europese druif op een Amerikaans onderstel. Vrijwel. Want op één perceel in Chinon, in 2002, zeiden ze: en als we het nou eens niet doen? Dit is wat er ontstaat als je een druif op zijn eigen benen laat staan! 

Château de Coulaine. Familiebezit sinds 1300. Zeven eeuwen aan elkaar geregen wijnbouw. Vader Etienne en moeder Pascale namen het in 1988 over, stapten als éérste Chinon-domein in 1994 over op biologisch en sinds 2017 doet zoon Jean het werk. Oude stenen, jonge ideeën.

Cabernet Franc op eigen wortel. Ongeënt. Zo groeide alles vóór de luis kwam. Aangeplant in 2002 op een zandige bodem want alleen op zand komt de phylloxera er niet bij en inmiddels zo'n twintig jaar oud. Klein perceel. Kleine oplage. Grote betekenis.

100% Cabernet Franc en dan in zijn eerlijkste gedaante. Proevers zeggen het al jaren: franc de pied-wijnen smaken puurder, zijdezachter, meer recht uit de grond dan geënte tegenhangers. Alsof iemand de microfoon dichter bij de druif heeft gezet. Biologisch gedreven, low-intervention, klassiek gevinifieerd.

Wat zie je: Robijnrood, medium diep, levendig. Precies in het midden, zoals een Loire-Cabernet Franc hoort te zijn.

Wat ruik je: Framboos, aalbes, zwarte bes. Viooltje, peperkruid, een streepje graphite. Een aardse onderlaag. 

Wat proef je: Zijdezacht. Dat is het woord dat blijft terugkomen bij deze wijnen. Fijnmazige tannine die je aanraakt in plaats van vasthoudt, sappige rode vruchten, een rechte zuurlijn, en een afdronk die klaar, kalm en oneindig is. 

Nu al lekker. Over 10 jaar nog lekkerder. Op 15 jaar mogelijk een openbaring. Leer, onderbos, tabak en gedroogde kers komen dan mee, zonder dat de frisheid verdwijnt.