Diego Conterno | Lange Nascetta | 2023

Nascetta (Nas-cëtta voor de locals) is de enige autochtone witte druif van de Langhe. Een paar decennia geleden was deze druif zo goed als verdwenen maar een handvol koppige boeren weigerden hem te laten gaan, en gelukkig maar. In 2003 maakte Diego zich los van het familiedomein om zijn eigen ding te doen. Sinds 2010 biologisch, sinds 2014 gecertificeerd, en altijd met dezelfde filosofie: minimal intervention, maximum karakter.

Want Nascetta is een rare vogel: bloemig als een Viognier, mineraal als een Riesling, kruidig als een Sauvignon Blanc  en toch helemaal zichzelf. Stop hem in de kelder en hij begint na een paar jaar honing- en wastonen te fluisteren à la oude Riesling. Drink hem nu en hij barst van de witte bloemen, gele appel en salie.

Wat ruik je: Witte bloemen, gele appel, peer, een snufje salie en venkelzaad, citrusschil, een vleugje honing in de verte.
Wat proef je: Middelvol, droog, kraakhelder zuur, met die typisch Nascetta-bittertje op het einde dat je glas verraderlijk snel leeg laat lopen. Mineraal. Kruidig. Spannend.