Tribu Alonso x Domaine Les Souriants | Chagapigrisgaroupique

Dit is wat er gebeurt als twee van de meest eigenzinnige natural wine producers uit de Beaujolais besluiten samen iets te maken dat de regels negeert. Tribu Alonso, bekend om hun wilde ampelograpische avonturen met vergeten en zeldzame rassen, sloeg de handen ineen met Maxime Troncy van Domaine Les Souriants voor deze gelimiteerde collab. 

In de wijngaard werken beide domeines volledig biologisch, zonder synthetische middelen, met respect voor levende bodems en biodiversiteit. De vinificatie is zoals je van deze twee verwacht: inheemse gisten, geen toevoegingen, minimale interventie. Door de schilweking heeft de wijn een mooie diepte gekregen.  

De blend van zeven rassen geeft een complexiteit die je niet verwacht. Bloemig en sappig aan de voorkant, vol pit en een tikke gestoord in het glas! Het label zegt het zelf al het best: imprononçable mais hautement buvable. Onuitspreekbaar, maar hoogst drinkbaar.

Gelimiteerde oplage. Op = Op.